Sancerre BlancLa Comtesse
Le Vignoble
La parcelle de "La Comtesse" se trouve au cœur d'un prestigieux coteau exposé plein sud qui surplombe le village de Chavignol. Les vignes s'y enracinent profondément dans un terroir composé essentiellement de marnes kimméridgiennes (amalgame de coquillages fossilisés et d'argile).
Altitude : 170 à 200m
Exposition : Sud
Age moyen des vignes : 25 ans et plus
Pente : 20% to 35%
Cépage
Sauvignon Blanc
Terroir
Marnes kimméridgiennes
La Vinification
- Pressurage pneumatique à basse pression
- Débourbage statique à froid
- Fermentation avec une sélection de levures propres à chaque parcelle du domaine
- Elevage sur lies en cuve inox
Dégustation
Ce vin présente une robe à la teinte or pâle et aux reflets argentés.
Au nez, c'est la rencontre harmonieuse entre les notes minérales de son terroir argileux et des arômes d'agrumes, comme la mandarine.
La bouche offre une texture pulpeuse et charnue, avec une intensité remarquable qui ne manquera pas de vous séduire.
Accompagnement
Idéal sur les poissons grillés, bar rôti au fenouil, gelée de crustacés.
Temperature de Service
Entre 11 et 13°C
Vieillissement
6 à 8 ans
Récompenses
Millésime 2023
Wine Spectator - 91/100 pts
Millésime 2022
Wine Enthusiast - 93/100 pts
Millésime 2021
Wine Enthusiast - 94/100 pts
Millésime 2020
Wine Enthusiast - 94/100 pts Cellar Selection
Robert Parker's Wine Advocate - 93/100 pts
Récompenses
Millésime 2023
Wine Spectator - 91/100 pts
Millésime 2022
Wine Enthusiast - 93/100 pts
Millésime 2021
Wine Enthusiast - 94/100 pts
Millésime 2020
Wine Enthusiast - 94/100 pts Cellar Selection
Robert Parker's Wine Advocate - 93/100 pts