Pouilly-FuméLes Duchesses
Le Vignoble
Ce Pouilly-Fumé est issu des coteaux des prestigieux villages vignerons de Saint-Laurent L'Abbaye et de Saint-Père. Ces coteaux, constitués d'un mélange de calcaire et de silex, bénéficient d'un ensoleillement optimal.
Cépage
Sauvignon Blanc
Terroir
Argiles à silex
La Vinification
- Pressurage pneumatique à basse pression
- Débourbage statique à froid
- Fermentation entre 15 et 20°C dans des cuves inox pendant une dizaine de jours
- Elevage pendant 6 mois sur lies
Dégustation
Ce vin se présente dans une robe dorée aux légers reflets verts.
Au nez, vous retrouverez la fraîcheur caractéristique de l'abricot et des fleurs blanches, capturant toute la typicité de l'appellation dans un seul verre.
La bouche, à la fois juteuse et aérienne, offre des arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches, offrant une expérience gustative des plus agréables.
Accompagnement
Poissons fumés, crustacés ou viandes blanches.
Temperature de Service
Entre 10 et 12°C
Vieillissement
3 à 5 ans
Récompenses
Millésime 2023
James Suckling - 92/100 pts
Wine Spectator - 90/100 pts
Millésime 2022
Wine Enthusiast - 89/100 pts
Millésime 2021
Wine Enthusiast - 91/100 pts
Récompenses
Millésime 2023
James Suckling - 92/100 pts
Wine Spectator - 90/100 pts
Millésime 2022
Wine Enthusiast - 89/100 pts
Millésime 2021
Wine Enthusiast - 91/100 pts